鲜嫩开胃麻辣大虾

2024-10-20 00:10:42

大虾由于其个头比较大只，所以虾仁也是相当多的，吃起来的口感会比较滑嫩一些。这次给大家推荐的这款麻辣大虾，采用到了新鲜的大虾经过焯水后再辅以各种调料一起做成，味道鲜香可口，而且营养也是十分丰富哦，大家如果有兴趣的话不妨一试啦。

主料：
大虾、毛芹菜

辅料：
植物油、盐、料酒、味极鲜、姜、大蒜、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、麻椒红油

1 把大虾用清水泡泡洗净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去除虾线洗净后沥干水分，用料酒和少量盐腌制10分钟

2 大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末，毛芹菜洗净去掉叶子切段

3 热锅凉油，油热8成，下大虾，炸至头壳金黄色，虾身蜷成U字形，捞出沥油

4 锅里留底油，凉成5成热，下花椒粒、麻椒粒、蒜、姜、辣皮子小火炒出香味，下大虾、毛芹菜翻炒2分钟

5 加味极鲜、盐翻炒均匀，加麻椒红油翻炒1分钟左右即可
鲜嫩开胃麻辣大虾

麻辣大虾的做法_怎么做麻辣大虾_麻辣大虾如何做

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