滑香嫩爽 酒香凤翅

我们平常在外面和朋友一起吃夜宵啥的,鸡翅肯定是一种必点之物啦。它的味道鲜嫩滑香,吃起来的口感相当不错。而且鸡翅的做法也是很多种,这次给大家推荐到的这款酒香凤翅,采用到了啤酒与其一起烧制,浓郁的麦香鲜香四溢,让人闻之即食指大动哦。

主料

鸡翅 10只 啤酒 2碗

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 酱油 1勺 姜 4片 蒜 2瓣 八角 2颗 干辣椒 1颗 小葱 2颗 白糖 1勺

材料集合图:

滑香嫩爽 酒香凤翅

1 把鸡翅洗净。两面划刀,放在厨房纸上吸去水分

滑香嫩爽 酒香凤翅

2 热锅凉油,加入姜片小火炒香。将鸡翅平摊到锅中煎至变色,翻面煎至变色

滑香嫩爽 酒香凤翅

3 加入八角和干辣椒段爆香。加入酱油翻炒,炒至鸡翅上色

滑香嫩爽 酒香凤翅

4 加入啤酒。啤酒的量没过鸡翅

滑香嫩爽 酒香凤翅

5 大火烧开,中火烧15分钟左右加入白糖,加入葱蒜炒匀即可出锅

滑香嫩爽 酒香凤翅

滑香嫩爽 酒香凤翅

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