白菜豆腐煮粉丝
豆类食品的保健抗衰老功效已是众所周知了,咱在这就不再罗嗦了哈!
白菜豆腐煮粉丝
原料:嫩豆腐一块(重约150克)、粉丝一把(重约40克)、枸杞15克、鸡汤味浓汤宝一块(或高汤适量)、白菜适量、生姜、葱花各少许。
做法:
1、粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝,葱切花;
2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用;
3、将锅洗净置于火上,放入适量的清水,煮沸后放入浓汤宝,用勺子轻轻地搅拌,将浓汤宝煮至完全溶化;
4、放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右;
5、下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮一分钟左右;
6、下入葱花即可。
经验分享:
1、因为浓汤宝里面已有油与盐分了,所以不需再放油与盐;
2、豆腐放入沸水中焯烫,是为了更好地去除豆腥味;
3、浓汤宝可用高汤代替,不过最好是用自家炖的鸡汤,更营养更健康呐。
白菜豆腐煮粉丝
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