辣椒擂皮蛋

辣椒擂皮蛋-弦断有谁听
辣椒擂皮蛋

原料:
皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒。
配料:
蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)。
调料:
盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。
做法:
1、原料。
2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干。
3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会。蒜子剥皮拍碎。
4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮。
辣椒擂皮蛋

5、剥皮的辣椒。
6、先把蒜子捣碎,就是擂了...成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)。
7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用。
8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可。
辣椒擂皮蛋

辣椒擂皮蛋

原文地址:http://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-165106.html

辣椒擂皮蛋

(0)

相关推荐

  • 皮蛋炒着吃辣椒炒皮蛋

    皮蛋炒着吃辣椒炒皮蛋 原料: 皮蛋2个.杭椒10只.干辣椒3只.辣豆豉1勺.生抽1勺.油适量. 做法: 1.将皮蛋去壳,然后切成块备用:将杭椒切成节.干辣椒切成节: 2.锅中油7成热后放入干辣椒,炸成 ...

  • 豆豉辣椒炒皮蛋

    原料: 皮蛋1枚.绿尖椒1大根.小红辣椒(或干辣椒)2根.豆豉20克.蒜1瓣.香油.盐适量. 做法: 1.绿尖椒切片,小红辣椒斜切段,蒜切末,皮蛋切小丁(切之前最好再把皮蛋煮5分钟,以免蛋黄粘连). ...

  • 烧辣椒拌皮蛋-全程图解

    一斤青椒,一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧,就像这样~奇怪火焰没有拍出来,其实是开着火的. 一两分钟后,辣椒皮会变黑,变成这样. 烧辣椒拌皮蛋-全程图解 等辣椒全身都变黑,变软后,放到事先准备好的一 ...

  • 你绝对想知道的皮蛋12种花样美味做法

    引导语:皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品.因其容易被消化吸收,所以很多人都青睐这道佳肴,即皮蛋瘦肉粥,不过皮蛋的做法也可以多种多样哦,花样做法,皮蛋的另类美味你值得品尝. 宫保皮蛋 食材:皮 ...

  • 皮蛋两吃-豆豉鲮鱼拌皮蛋

    皮蛋两吃-豆豉鲮鱼拌皮蛋 我从小就很喜欢吃皮蛋,炒的.蒸的.拌的.煮的,我都喜欢,不过这种食物不能多吃,一个月出现在餐桌一两次就好了.很多书上说皮蛋含铅不能吃,现在超市里有无铅皮蛋,大家购买皮蛋要选择 ...

  • 夏季养生 浪漫有话说(2)

    夏季养生 浪漫有话说(2) 天地万物都有"春生.夏长.秋收.冬藏"的运动和变化的规律.人们想健康长寿就应该很自然地"应天顺时",遵循这个规律.所以夏天的气血运行 ...

  • 美味开胃 擂椒皮蛋

    现在给大家推荐一道湖南的特色菜,擂辣椒皮蛋,我很喜欢吃这道菜,辣椒带着点香辣味,皮蛋更是非常的美味.这道菜非常的开胃下饭,喜欢的朋友自己动手试试吧,很简单的哦. 主料: 辣椒 250克. 皮蛋 2个 ...

  • 湖南风味 擂椒皮蛋

    "只有在湖南你才能吃到地道的擂椒皮蛋,食材经过捶打味道混合在了一起,虽然品相不怎样,但是十分美味." 主料: 皮蛋2个 辣椒250克 辅料: 盐适量 香油适量 温馨提示: ①用香油 ...

  • 夏季凉菜 皮蛋豆腐

    "皮蛋豆腐是一道制作简单的美味凉菜,很适合夏季食用,清凉开胃." 主料: 皮蛋2个 内酯豆腐1盒 辅料: 香菜适量 醋适量 生抽适量 盐适量 辣椒油适量 鸡精适量 香油适量 温馨提 ...