什么样的生活方式让她得了乳腺癌? / 健康吃出来

　　放假期间，仔细阅读【于娟】的生命日记，很是感动。多么坚强多么明白的一个女孩，遇到困难备受治疗痛苦的时候总是能想出方法来安慰自己！值得我学习。不过，在读到她的饮食习惯的文字时，真是后悔没早认识她，要不我这个营养师应该给她念叨念叨，指导指导的。她的不良生活方式和饮食习惯与她的乳腺癌是有关系的。我们一起来回顾一下她的日志内容：意义在于我们要好好珍惜当下的健康身体，享受健康带来的幸福！

　　作者介绍

　　于娟，女，32岁。祖籍山东济宁，海归，博士；本科就读上海交大，复旦大学获得硕士、博士学位，后赴挪威深造，回国任职复旦大学社会发展与公共政策学院。2009年12月，被确诊患上了乳腺癌；2010年1月2日，被进一步确诊乳腺癌晚期。

　　现在，她坚强地活着，并且用自己的经历和思考帮助他人。

　　做这件事对我并无任何意义，但是对周围的人可能会起到防微杜渐的作用。我在癌症里整整挣扎了一年，人间极刑般的苦痛，身心已经摧残到无可摧残，我不想看到这件事在任何一个人身上发生，但凡是人，我都要去帮他们去避免，哪怕是我最为憎恨讨厌的人。

　　吃

　　贪吃的后果总是自食其果

　　1、乱吃瞎吃

　　我是个从来不会在餐桌上拒绝尝鲜的人。

　　基于很多客观原因，比方老爹是厨子之类的优越条件，我吃过很多不该吃的东西。不完全统计，孔雀、海鸥、鲸鱼、河豚、梅花鹿、羚羊、熊、麋鹿、驯鹿、麂子、锦雉、野猪、五步蛇……诸如此类不胜枚举。除了鲸鱼是在日本的时候超市自己买的，其他都是顺水推舟式的被请客。

　　然而，我却必须深刻反省，这些东西都不该吃。尤其是看了《和谐拯救危机》之后。

　　选择吃他们，剥夺他们的生命让我觉得罪孽深重。破坏世间的和谐、暴虐地伤害生命这类话就不说了，最最主要的，说实话，这些所谓天物珍馐，味道确实确实非常一般。那个海鸥肉，高压锅4个小时的煮炖仍然硬得像石头，咬上去就像啃森林里的千年老藤，肉纤维好粗好干好硬，啃下去一口塞在牙缝里搞了两天才搞出来。

　　我们要相信我们聪明的祖先，几千年的智慧沉淀，他们筛选了漫长时间，远远长过我们寿命的无数倍，才最终锁定了现在的食材，并由此豢养。如果孔雀比鸡好吃，那么现在鸡就是孔雀，孔雀就是鸡。2、暴饮暴食

　　我是个率性随意的人，做事讲究一剑在手快意恩仇，吃东西讲究大碗喝酒大口吃肉。

　　我的食量闻名中外，在欧洲的时候，导师动不动就请我去吃饭，原因是老太太没有胃口，看我吃饭吃得风卷残云很是过瘾，有我陪餐讲笑话她就有食欲。

　　我很贪吃。

　　在复旦读书时候，导师有6个一起做课题的研究生，我是唯一的女生。但是聚餐的时候，5个男生没有比我吃得多的。年轻的傻事就不说了，即便工作以后，仍然屏着腰痛（其实已经是晚期骨转移了）去参加院里组织的阳澄湖之旅，一天吃掉7个螃蟹。我最喜欢玩的手机游戏是贪吃蛇，虽然功夫很差。反思想想，无论你再灵巧机敏，贪吃的后果总是自食其果。玩来玩去，我竟然是那条吃到自己的贪食蛇。

　　2、嗜荤如命

　　得病之前，每逢吃饭若是桌上无荤，我会兴趣索然，那顿饭吃了也感觉没吃一样。

　　我妈认为这种饮食嗜好，都是怪我爹。

　　我爹三十出头就是国家特一级厨师，90年代的时候，职称比现在难混，所以他在当地烹饪界有点名头。我初中时候，貌似当地三分之一的厨子都是他的徒子徒孙，而认识他的人都知道我是他的掌上明珠。

　　可想而知，我只要去饭店，就会被认识不认识叫我“师妹，师叔”的厨子带到厨房，可着劲地塞。那时候没有健康饮食一说，而且北方小城物质匮乏，荤食稀缺。我吃的都是荤菜。

　　其二就是，我很喜欢吃海鲜。话说12年前第一次去光头家，他家在舟山小岛上。一进家门，我首先被满桌的海鲜吸引，连他们家人的问题都言简意赅地打发掉，急吼吼开始进入餐桌战斗，瞬间，我的面前堆起来一堆螃蟹贝壳山。公公婆婆微笑着面面相觑。

　　我的战斗力惊人，超过了大家的预算，结果婆婆在厨房洗碗的时候，差公公再去小菜场采购，因为怕晚饭不够料了。

　　十几年之后，每次提到我的第一次见面，婆家人都会笑得直不起腰，问我怎么不顾及大家对你的第一印象。我的回答是：我当然要本我示人，如果觉得我吃相不好就不让我当儿媳妇，这样的公婆不要也罢，那么蹭一顿海鲜是一顿，吃到肚子里就是王道。

　　我写这些不是说吃海鲜不好，而是在反思为啥我多吃要得病：我是鲁西北的土孩子，不是海边出生海里长大的弄潮儿，一方水土养一方人，光头每日吃生虾生螃蟹没事，而我长期吃就会有这样那样的身体变化：嫁到海岛不等于我就有了渔民的体质。

　　话说我得了病之后，光头一个星期不到，考研突击一样看完了很多不知道哪里搞来的健康食疗书，比方坎贝尔的《中国健康调查报告》、《治愈癌症救命疗法》等等，引经据典，开始相信牛奶中的酪蛋白具有极强的促癌效果，以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病，即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。可怜躺在床上只能张嘴喂食的我，开始化疗那天开始就从老虎变成了兔子。

　　事实证明，化疗期间去素食，简直是杀人。好在我那几十年打下的肉食基础，否则早挂了不知道多少次了。

什么样的生活方式让她得了乳腺癌?

相关推荐