脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶是一道比较受小朋友喜爱的一道甜品,脆皮炸鲜奶这道菜很神奇,薄薄的面粉里面裹进奶香四溢的奶糕。
这道菜做起来并不是很复杂,下面我们就来看看吧!
原料:
牛奶250ml、玉米淀粉20g、吉士粉5g、白糖20g。
面糊:
自发粉110g、吉士粉5g、盐1g、水100m、油10ml。
做法:
1、牛奶加入白糖、吉士粉和玉米粉,搅拌均匀。
2、文火慢慢搅至呈糊状。
3、放在保鲜盒内摊平晾凉,放入冰箱待冷却成奶糕。
4、将奶糕取出切块。
5、自发粉、盐、清水、吉士粉和油放在盆内拌匀,调成面糊。
6、锅里放油,烧热至六,再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上面糊,逐只放入油锅,炸至金黄色即可。
脆皮炸鲜奶
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