来一碗东北风味的炸酱面--鸡蛋炸酱面
鸡蛋炸酱面
今天上个一道鸡蛋和豆瓣酱做的炸酱面，如果用鸡蛋炸酱我觉得还是用豆瓣酱比较合适。俺家的东北人可乐意吃鸡蛋炸酱了，拌面能吃好几碗，如果用葱蘸酱裹着豆皮吃就更开心了，呵呵~比起鸡蛋炸酱面我还是更爱吃用五花肉和干黄酱做的小碗干炸，等我腾出功夫了，做一次哈。
原料：鸡蛋、豆瓣酱。
辅料：食用油、葱花、姜末。
做法：
1、将葱花和姜末切好，鸡蛋打散。
2、起锅做油，油温八成热的时候倒入打散的鸡蛋，炒出蛋花。
3、倒入豆瓣酱一起翻炒，俺图省事没把蛋花盛出来，如果讲究的话，可以把鸡蛋称出来，把酱先炒四五分钟，再倒入鸡蛋。
来一碗东北风味的炸酱面--鸡蛋炸酱面
4、鸡蛋和豆瓣酱炒匀用，要用铲子不停的翻炒，一面糊锅。
来一碗东北风味的炸酱面--鸡蛋炸酱面(2)
相关推荐
-
好实在的一碗面-菜菜版大肉粒炸酱面
菜菜的食摄空间 blog 授权原创博客 好实在的一碗面-菜菜版大肉粒炸酱面 前阵子,我有一句名言,广为流传,那就是:今天吃素素素素--(有回声感)香辣猪手.某妞更狠,打从那起,别管我真素,假素,每次我 ...
-
擦擦嘴巴,再来碗米饭--风味小炒肉
风味小炒肉 原料:猪里脊250克.黄瓜1根.胡萝卜1根.生抽15ml.米醋15ml.白糖10克.盐5克.水淀粉45ml.白酒15ml.大葱3段.干辣椒10根.花椒10粒. 做法: 1.里脊切成厚薄均匀 ...
-
换一种口味 东北风味蒜茄子
大蒜和茄子简直是绝配,茄子本身没有任何味道,但是加入了大蒜之后,浓郁的蒜香扑鼻而来,令人食指大动,并且还有益身体健康. 主料 蒜 60克 茄子 300克 辅料 食盐 适量 鸡精 适量 香菜 30克 制 ...
-
一款营养和口味都很丰富的炸酱面-胡萝卜炸酱面
现在喜欢胡萝卜面胜过南瓜面.南瓜泥只能用最新鲜的,口感清新,如果制熟的南瓜泥冷冻时间长了,哪怕是生南瓜块儿冷冻久了再制泥,也会加重南瓜的味道,不那么讨人喜欢.而胡萝卜不会,胡萝卜泥,尤其是制熟后的胡萝 ...
-
我所理解的炸酱面-豆瓣炸酱面
我所理解的炸酱面-豆瓣炸酱面 对于炸酱面,我始终是有点陌生的.炸酱面是地道北方美食,每当看到北京的朋友说起炸酱面那种满脸的神往,那种被点了穴般瞬间凝固的面部表情,说实话我很难感同身受. 四川也有炸酱面 ...
-
茄子控最爱的炸酱面-茄子炸酱面
天气越来越暖和了,春天是一年中最好的季节了,不冷也不热,可惜,龙口的春天就是这么短,过了冬天没几天就到夏天了.所以说,趁现在出去玩玩是周末不错的选择,所以我们俩和老爹太后商量下,制定了两个方案:一是去 ...
-
东北风味 辣白菜五花肉炒饭
辣白菜是东北地区,特别是朝鲜民族的一种特色小吃.它的口感清脆爽口,而且非常开胃.辣白菜和五花肉的混合可以说又是一款堪称经典的搭配了,今天给大家推荐的这款辣白菜五花肉炒饭,味道鲜香,制作简单,非常值得大 ...
-
东北风味 韭菜盒子
我们平常随便走进一家东北菜馆,韭菜盒子一定是必不可少的一款小吃.这次就给大家推荐一款做韭菜盒子的方法,制作过程非常简单,做出来的韭菜盒子外酥里嫩,鲜美多汁,咬上一口面皮夹杂着韭菜的香味,让人食之回味无 ...
-
东北风味 熏肉大饼
东北人给人的感觉都是非常豪爽,大口吃肉大口喝酒的形象已经深入人心.比如今天介绍的这款熏肉大饼,就是极具东北特色的小吃之一.它的做法虽然不难,但是做出来后的味道非常鲜香,让人回味无穷,非常值得你一试. ...
