韩国农心泡面被检出致癌物专家称含量符合大陆标准 / 健康吃出来

　　据中国之声《新闻纵横》报道，近日，以生产“辛拉面”闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质：“苯并芘”。听这名字有点新鲜，不过它在咱们的日常生活。比如香烟的烟雾、以及经过多次使用的高温植物油，或者油炸过了头的食品都会产生苯并芘。这种物质经呼吸道吸入肺部，就有可能导致肺癌和心血管疾病。

　　虽然韩国农心方面对这个结果予以否认，也没有对市场上流通的问题产品进行回收。但是，这样的新闻已经足够让公众“谈面变色”。现在，台湾的不少卖场已经开始下架相关的问题产品了。大陆市场有什么反应？一直热销的农心拉面还能不能放心食用？

　　此次，韩国农心食品公司旗下有6种韩国产泡面被验出含有致癌物质——苯并芘，其中，生生乌冬面、浣熊拉面以及爽口海鲜味乌龙面和香辣海鲜味乌龙面四款进口产品在大陆和台湾地区均有销售。

　　专家：问题拉面苯并芘含量符合我国标准公众不必恐慌

　　国际食品包装协会常务副会长董金狮分析说，根据我国对食用油中苯并芘含量的要求，每公斤不得高于10微克，而韩国的标准上限是每公斤不得超过6微克，高于我国标准，因此尽管是问题产品也应该是符合我国标准。

　　董金狮：按照它（韩国）检出的量来说，没有超出最高限量值，我们最高限量值是10个ppb，和世界卫生组织是一致的。

　　不过，董金狮进一步表示，这种换算方法仅限于对食用油中苯并芘的含量，因为我国目前尚未对食品中苯并芘的含量进行检测。

　　董金狮：过去我们只对一些原材料有要求，对于方便面没有具体的要求。而且方便面的含量比较低，可能1公斤的方便面能测出来，可能100克的时候是测不出的，可是人吃的时候不能吃100克呀，要是天天吃就会有累计了，所以这一方面应该通过这个事情进一步地严格规范这个标准。

　　研究表明，苯并芘在油炸、烧烤、烟燻、烘焙等食物中很容易产生，而且属于高活性间接性致癌物质。董金狮说，不管苯并芘是否超标，都意味着会对人体造成潜在危害。但公众不必因此恐慌。

　　董金狮：因为苯并芘对人体的危害目前还没有直接的证据，主要是通过一些动物的实验得出来的，也就说对人体的直接的致癌、致突变、致畸还没有病例证明，它只是有个潜在的、慢性的有害成分，浓度一般都比较低，消费者没必要恐慌。

韩国农心泡面被检出致癌物 专家称含量符合大陆标准

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