鲜香嫩滑 地皮菜炒鸡蛋
地皮菜又称地衣,是一种野生菜,其营养物质含量非常丰富,而且它的口感也是比较爽口的。今天给大家推荐的这款地皮菜炒鸡蛋,充分利用了两者食材的特性,做出来的成品又鲜又滑,吃起来让人回味无穷,最重要的是,地衣的加入让这款菜还让人觉得健康,回归原生态。
主料
鸡蛋 2个 地衣 1把
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 醋 适量 生抽 适量 白糖 适量
1 鸡蛋加一点点醋打散,地皮菜洗干净
2 炒锅倒油,烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒,边倒边用筷子划成蛋絮
3 盛出鸡蛋,锅中倒一点油
4 下地皮菜翻炒
5 将炒好的鸡蛋回锅,用盐生抽和糖调味儿,撒入葱花儿
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