蒜香腐汁豆角

蒜香腐汁豆角
蒜香腐汁豆角

原料:
豆角1斤、腐乳2块(还有少量的腐乳汁)、蒜5粒。
做法:
1、材料备用;
2、3、将豆角洗净切成整齐的段,蒜用压蒜器压成茸,腐乳用勺子压成泥;
蒜香腐汁豆角

4、锅烧热油,把蒜茸小火炒香;
5、然后将爆香的蒜蓉及油浇到刚才的腐乳泥上,即成蒜蓉腐乳汁;
6、锅放水煮开,滴几滴油及一点盐,将豆角焯熟,断生即可;
蒜香腐汁豆角

7、再把焯了水的豆角过冷河,有条件可以冰镇一会,沥干水待用;
8、9、把沥干水的豆角盛在盘中,淋上蒜蓉腐乳汁即可开吃。
蒜香腐汁豆角

蒜香腐汁豆角

温馨提示
如果想让焯过水的豆角的颜色更嫩绿,就在开水里滴几滴油,放点儿盐。

原文地址: http://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-108817.html

蒜香腐汁豆角

(0)

相关推荐

  • 如何让豆角保持脆绿色的窍门-蒜香腐汁豆角

    炎炎七月天,每天回家都是大汗淋漓,一点食欲都没有.唯一觉得开胃的就是来碗白粥,吃点凉拌小菜. 这道小凉菜百吃不厌,非常开胃,连不爱吃豆角的老公也愿意浅尝几口. 原料: 豆角250克.广式腐乳2块(少量 ...

  • 清香爽嫩 蒜香鲍汁西兰花

    西兰花的营养自不必多说,可以说是国际上公认的绿色蔬菜食材,平常多吃一点对于身体来说还是非常不错的.这次给大家推荐的这款蒜香鲍汁西兰花,搭配到了鲜香浓郁的鲍鱼汁一起焖制而成,味道自然是鲜香可口,开胃又健 ...

  • 蒜香豉汁牛肉--滑嫩无比的牛肉人人都可以做到

    翻腾冰箱找到了这块牛肉,解冻后用这块牛肉做了一菜一汤,菜嘛就是今天的[蒜香豉汁牛肉]啦,至于汤嘛动动脚趾头估计你应该能想到的,哈哈. 这个菜里面的蒜苗是我在花盆里种的,纯绿色蔬菜哇,可惜种的分量少了点 ...

  • 丝丝入味素菜也能很出彩-蒜香粉丝蒸白菜

    白菜是老百姓最常食用的蔬菜,尤其北方的冬季,白菜更是家家户户必不可少,素有"冬日白菜美如笋"之说.大白菜具有较高的营养价值,还有"百菜不如白菜"的说法,在我家白 ...

  • 蒜香橄榄油茄汁意大利蝴蝶面 煮一碗Q弹意面的大诀窍

    菜菜的食摄空间 blog授权原创博客 蒜香橄榄油茄汁意大利蝴蝶面煮一碗Q弹意面的大诀窍 言归正传,我们说说怎么煮一碗Q弹地道的意面,可不是你想像的那么简单. 原料: 蝴蝶面160g.辣椒油1勺.洋葱1 ...

  • 蚝汁豆角乌冬面-夏天滋味吃面 炒出来的面条更香

    在这样一个夏天,吃饭菜一锅出是最合适不过的了.首选就是面条和豆角,家里只有一包乌冬面了,还是走之前买的.之前买回来放在冰箱里,是想不在家的几日,老公可以煮面条吃.等回来它还在原方不动的摆在那,可见它的 ...

  • 简单过瘾的烤箱大肉菜-柠汁蒜香烤排骨

    材料: 主料:猪肋排5根(约450g) 腌料:蒜蓉100g,盐3g,辣椒粉5g,料酒10g,玉米油30g,白糖少许 浇汁:鲜榨柠檬汁半个 做法: 1.猪肋排洗净,用消毒毛巾或厨房纸挤干水分: 2.大蒜 ...

  • 茄汁蒜香带鱼块

    材料: 带鱼.番茄.鸡蛋.姜末.蒜末.生抽.蜂蜜 茄汁蒜香带鱼块 做法: 1.带鱼洗净.切块,蘸上蛋液和少量面粉,中小火两面煎黄备用: 2.锅内热油爆姜末.蒜末,倒入由生抽.蜂蜜和生粉调成的汁料,煮沸 ...

  • 当你遇到不爱吃的食物--蒜香鱼腥草

    蒜香鱼腥草 原料:鱼腥草叶.红椒.蒜. 做法: 1.鱼腥草叶洗净,红椒洗净切丁,蒜切片: 2.锅烧热倒少许油,下蒜片煎出香味: 3.倒入鱼腥草,翻炒至软(时间很短,很快就可炒软): 4.倒入红椒丁,关 ...