美容活血 丹参红花炖乌鸡
食材简介:
红花又叫刺红花,是一种菊科植物,花可食用或药用。主要出产于湖南、河南、四川、新疆、西藏等地。
营养功效:
1.红花叶片越长、颜色越鲜艳越好,具有活血化瘀、止痛通经、美容的功效。
2.红花可以用于治疗痛经、心痛、腹痛、跌打损伤等症状。
丹参红花炖乌鸡
主料:丹参、红花、乌骨鸡、川贝母
调料:大葱、盐、味精、姜、料酒、胡椒粉
做法:
1)将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;
2)丹参润透,切成薄片;
3)川贝母去杂质,切成大颗粒;
4)红花去杂质,洗净;
5)姜拍松,葱切段;
6)将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入清水;
7)将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;
8)加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
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