番茄卷心菜的risotto
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材料:
番茄1个,卷心菜小半切,洋葱1/3个,熟米饭
配料:
巴西里末,芝士粉,橄榄油。
调味料:
番茄沙司1大勺吧,少许糖,少许洋风高汤精,盐。
番茄卷心菜的risotto
做法:
1、卷心菜切丝,番茄切块,洋葱切碎。
2、锅放少许油,放入洋葱碎炒至透亮后,放入番茄块,卷心菜丝,翻炒一下,加入番茄沙司,少许糖,翻匀,盖盖,等卷心菜丝塌下,出汁后,打开盖。放少许洋风高汤精,盐调味。
3、再放入熟米饭拌匀,煮1分钟就OK了。吃时,撒些巴西里末,芝士粉,喜欢的话,再放些橄榄油也不错。
小贴士:
全程不需要放水,全靠卷心菜释放出的水,所以味道很清爽,香鲜。当然你在做时候,用黄油,再加些葡萄酒就更正宗了哈。
番茄卷心菜的risotto(2)
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