嫩香开胃 丝瓜木耳炒鲜鱿
鱿鱼的口感相当嫩滑,特别是新鲜的鱿鱼,吃起来的口感就更加过瘾啦。这次给大家推荐的这款丝瓜木耳炒鲜鱿,就使用到了新鲜的鱿鱼作为主料,然后再加上新鲜下火的丝瓜还有滑嫩的黑木耳一起炒制,成品的口感非常不错哦,重要的是营养价值也很高啊。
主料
丝瓜 1根 木耳(水发) 适量 彩椒 适量 胡萝卜 适量 鱿鱼 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 姜 适量 蒜 适量 淀粉 少许 江米酒 适量
1 木耳提前用清水泡发,洗净
2 将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀
3 红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片
4 胜瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡
5 烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片
6 锅内加适量油烧热,爆香姜片、放入焯好的鱿鱼,洒少数下,铲起待用
7 锅中留有余油,开大火,将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香,铲起
8 锅内加少许油,大火烧热,将丝瓜入锅炒熟,再将其它炒好的食材一起回锅,灒少许米酒快速翻炒、兜匀,加适量盐、鸡粉调味,用生粉勾个薄芡,装碟上桌即可
丝瓜木耳炒鲜鱿的做法_怎么做丝瓜木耳炒鲜鱿
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