鲜甜嫩滑 蜜瓜炒牛柳
哈蜜瓜是一款水分充足,清香甜蜜的水果,一般都生长在新疆一带,其清香的口感也是许多人的最爱。其实哈蜜瓜平常我们不仅可以生吃,而且和其他食材一起搭配做成菜来吃也是很不错的,比如今天给大家推荐的这款蜜瓜炒牛柳,就采用到了牛柳与其搭配,味道清甜自然,芬香浓郁。
主料
牛柳 250克 哈密瓜 300克
辅料
食盐 1小匙 白砂糖 1小匙 生粉 1小匙 植物油 1大匙 柠檬汁 1大匙
1 将牛柳洗净切成小丁
2 加入1小匙细盐和1小匙细砂糖
3 加入1小匙生粉和1大匙植物油
4 用手或是筷子拌匀,腌制20分钟
5 将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用
6 平底锅烧热,倒入橄榄油
7 转中火,将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内
8 炒至牛柳丁8成熟,倒入哈蜜瓜丁翻炒
9 翻炒1分钟关火,挤上1小匙柠檬汁,装盘即可
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