茶香四溢 避风塘茶味虾
虾的做法可以说是有非常多种，今天给大家推荐的这款避风塘茶味虾，采用到了绿茶的搭配，再用面包糠等点缀，味道非常不错，做出来的成品茶香四溢。往往一端上餐桌就成为众人的焦点哦，它的做法也是比较简单的，大家不妨来学着一试啦。
主料
海虾 500克
辅料
面包糠 10克 绿茶 1撮 色拉油 适量 食盐 适量 鸡粉 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 大蒜 半头 白酒 适量 胡椒粉 适量
1 虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用
2 少许开水冲一撮绿茶，待茶叶完全泡开并凉透时，将茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，茶叶沥干备用
3 用清水漂洗虾，沥干水分后，在虾凉面沾一层薄淀粉，锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出
4 蒜剥皮剁成末，炒锅里放少许油，放蒜末入锅煸香，小火不停地翻炒，直到蒜粒变成金黄，加入面包糠一起翻炒，加少许胡椒粉、盐和鸡粉，将沥干的茶叶放进去一起翻炒，最后将煎好的虾放进去，让虾沾上面包糠即可
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