热天里的开胃好菜-明虾东炎汤
热天里的开胃好菜-明虾东炎汤
前段日子，臻妈去马来西亚兰卡威玩了，真是羡慕啊!又是沙滩，又是大海的，还有馋死人的海鲜~~臻妈送了我几包时髦的酱料，万分的感谢。
这道菜的味道真的很赞，酸酸的，香香的，鲜鲜的，回味中还辣辣的。看图片中的汤并不多，其实我是为了拍照好看，把汤倒出了一半。这道菜汤头还是很大的。味道还很入味，因为酱汤汁是完全的包裹明虾的。
原料：
明虾、葱姜、东炎汤即煮酱。
做法：
热天里的开胃好菜-明虾东炎汤
做法：
这道的重点是这个酱包上，完美的比例配比，各位调味都已经加好，我只要动手将酱炒下，然后加水，加虾。煮上1分钟左右就可以了。但是这酱包我们不一定买的到，所以，我想建议大家可以用家中普通酱料来代替。
建议做法如下：
1、买3个番茄，去皮后切末后在锅中加点油，倒入番茄，再加点盐，炒成番茄酱，再加入辣椒酱同炒，就变成酸辣可口的番茄辣椒酱了，哈哈。
2、辣椒酱不要放太多了，微辣的口感喝汤正好。
3、番茄不要选得太不酸了。(虽然我很讨厌酸的) ，有点酸味的，炒出来更开胃。
4、因为是自己做的酱，味道没酱包那么丰富，所以在做这道菜的时候还需要调整味道，你可以加些你喜欢的调味品，但要注意的是，之前酱里已经加盐了。你可以选择放些葱姜蒜之类~~~
5、最后要提醒的一点是，虾煮1分钟一般就够了，如果没熟，汤的余温也能将它烫熟的。
热天里的开胃好菜-明虾东炎汤(2)
相关推荐
-
夏天里的开胃快手菜-培根炒菜花
培根菜花夏天的快手菜,简单美味下饭,真是不试不知道一试爱死它. 培根炒菜花 原料:培根.菜花.干辣椒(鲜的更好).青蒜苗.盐.黄酒. 做法: 1.菜花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,取出沥干放入 ...
-
圣诞快乐-开胃前菜-烟熏三文鱼沙拉
我很喜欢吃西餐里的沙拉,作为开胃前菜,清爽的各种蔬菜搭配在一起浇上美味的沙拉酱,入口清新爽脆,让人胃口大开,又不用担心会摄入过多热量. 必胜客里就有一道烟熏三文鱼沙拉.少的可怜的几片三文鱼和生菜拌在一 ...
-
工作太忙太辛苦,没胃口!---来道开胃妙香明虾
工作太忙太辛苦,没胃口!---来道开胃妙香明虾 为什么要做这道菜?我能说实话吗?以前在做节目中做过这道菜,前几天编导说能给她些步骤图吗? 我爽快的答应了,结果翻看历史.不堪入目.只好重拍. 这次做的味 ...
-
最滋补女人的开胃前菜:当归洋参凤爪
最滋补女人的开胃前菜:当归洋参凤爪 对女人来说,最难就是做到优雅地老去,还是闲来没事,煮个当归凤爪滋润下吧.归洋参凤爪烹饪起来很简单,仅要知道煮的时候,不要用旺火,宜用温火慢煮,再慢慢浸泡片刻就可以了 ...
-
锁住营养不流失的"蒸功夫菜"-火腿东瓜夹
中国烹饪手法多样,历史悠久,蒸菜是很重要的组成部分,蒸菜可以说是最健康的一种烹饪方式,最主要的是蒸出来的菜,营养一般保持的比较好,它能有效的锁住食物的营养价值,最大程度的保持食物的原汁原味. 原料: ...
-
春末夏初的一道老少妇孺皆宜的开胃补血菜-- 酸辣藕丁
藕的营养价值: 藕除含淀粉.葡萄糖.蛋白质外,还含有钙.铁.磷及多种维生素.中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气.生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热.养胃滋阴.健脾益气 ...
-
夏日里清爽开胃的缤纷鱼粒小炒
原料:鲜玉米 龙利鱼 胡萝卜 调料:橄榄油 盐 料酒 生粉 黑胡椒粉 葱 鱼的做法大全做法: 1.玉米切成三段: 2.竖放用小刀竖着切掉一排玉米: 3.再横过来就可以把玉米粒切下来了: 4.胡萝卜切丁 ...
-
适合夏天吃的开胃大肉菜红烩牛肉
牛肉炖制的话,我最喜欢的就是牛腩了.不喜欢纯瘦的那种.吃牛腩可以增加食欲,改善身体乏力,疲劳,是很不错的滋补品,就是注意别上火. 红烩牛肉 原料: 牛腩500克.西红柿1个.土豆1个.胡萝卜1个.葱头 ...
-
图解:寒冷冬日里的暖身菜-酱熬鲫鱼
图解:寒冷冬日里的暖身菜-酱熬鲫鱼 俺已经好几年不知道菜的价格了,但妞昨儿跟我说如今普通的苹果已经突破3块钱一个了,还得是个儿头不大的,但凡大点.看着顺模样的那就更贵了,俺较着咱老百姓的工资咋没那么刷 ...
