鲜香软滑 土豆炖鸡翅
土豆又称为洋芋,它是一款营养非常丰富的蔬菜,而且它所富含的淀粉还能使其口感保持软糯,所以利用土豆我们可以做出很多小吃或者菜肴出来,今天给大家推荐的这款土豆炖鸡翅,它的口感鲜香十足,而且老少皆宜,适合全家人一起享用。
主料
土豆 2个 鸡翅 3个
辅料
色拉油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 孜然粉
1 鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟
2 土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用
3 起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出
4 开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀
5 加入没过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可
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