色味俱佳 毛豆炒鸡翅

在炎热的夏天,人体非常容易缺水,另外出汗也容易导致缺钾,我们可以适当多吃点毛豆,毛豆富含钾元素。这道毛豆炒鸡翅,口感非常不错而且制作很简单,如果不能吃辣,辣椒可以不放。

主料
鸡翅 500克 毛豆 300克
辅料
红辣椒 2个 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 少许 盐 少许

制作步骤:

1、鸡翅清洗干净,斩小块备用。

色味俱佳 毛豆炒鸡翅

2、毛豆洗净沥干水分,盛入盘中。

色味俱佳 毛豆炒鸡翅

3、锅内倒少量植物油,下生姜煸炒出香。

色味俱佳 毛豆炒鸡翅

4、倒入鸡翅翻炒,加料酒。

色味俱佳 毛豆炒鸡翅

5、鸡翅表皮炒到微黄,倒入毛豆和切碎的红辣椒。

色味俱佳 毛豆炒鸡翅

6、继续翻炒,加生抽、白糖、盐等调味,鸡翅很容易炒熟,等毛豆熟透后即可出锅了。

色味俱佳 毛豆炒鸡翅

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