酸香怡人 香醋鸡翅
鸡翅口感十分滑嫩,由于其脂肪较多,所以不管怎么做都非常细腻。今天给大家推荐的是一款比较特别的做法了,用香醋搭配着各种调料一起做成,其成品鲜香无比,吃起来别具一番风味,所以喜欢吃醋的人可不要错过这道美味了啦。
主料
鸡翅 8个
辅料
蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 色拉油 2大匙 料酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 白糖 2大匙
1 干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下
2 锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出
3 再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分钟
4 汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜
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