五分钟就能轻松搞定的开胃小菜:炒酸菜
五分钟就能轻松搞定的开胃小菜:炒酸菜
上菜喽,非常简单快手的开胃小菜,只需五分钟,就能轻松搞定!
原料:酸菜200克、红尖椒1个、花椒10余颗、姜、葱各适量。
做法:
1、酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分,切成丝;红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝;生姜切丝,葱的葱白部分切成段,葱叶部分切成末;
2、热锅放油,下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段,炒匀;
3、下入酸菜丝,翻炒约2分钟后下入葱花,炒匀后即可出锅。
注:
1、因酸菜比较咸,所以不需要另外再放盐了;
2、买来的酸菜如果太咸,可先将其放入清水中浸泡一段时间再烹饪;
五分钟就能轻松搞定的开胃小菜:炒酸菜
赞 (0)