软嫩鲜美 温拌海螺肉
海螺肉比起河里或者田里的淡水螺来说会更加大只一些,所以吃起来也是更加富有口感。这次给大家推荐的这款 温拌海螺肉,做法就非常简单了,采用到了凉菜热拌的方法,成品的口感十分鲜美,而且营养也是相当丰富的哦,大家如果有时间不妨一试啦。
主料;
大海螺 6个
辅料;
青红椒 香菜
调料;
鲣鱼酱油 香醋 味精 白糖 盐 花椒
1 海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸15分钟
2 青、红椒切片、香菜切段备用。
3 用叉子将肉取出来。
4 去除掉尾部的黑色部分。
5 将海螺片成薄片。
6 取一大碗,加入海螺肉片 青红椒 香菜段。
7 再加入盐、糖 鲣鱼酱油 香醋 味精
8 勺子中注入一点油,加入2粒花椒。烧热后趁热浇上,拌匀即可。
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