椒盐炸豆腐
这道椒盐炸豆腐外脆里嫩，味道独特，做起来也很容易，是非常家常的美食～～
【椒盐炸豆腐】
【材料】
老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。
【做法】
1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。
2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。
3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。
椒盐炸豆腐
4、炸至金黄色捞出沥干油。
5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。
6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。
7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟，用以沾食来增加风味～～
椒盐炸豆腐(2)
相关推荐
-
香嫩爽口 椒盐炸豆腐
豆腐其实是一道非常营养并且美味的食材,做法多种多样,今天做了这道椒盐炸豆腐,味道也是相当不错,吃起来非常的开胃下饭. 食材: 豆腐 调料: 黑胡椒粉.椒盐. 红尖椒. 葱末. 蒜末 做法: 1 豆腐洗 ...
-
新手入厨保持花卷层多暄软葱花翠绿的私房8环节秘诀--葱油椒盐
前面写过一篇"新手入厨做包子要从八个方面着手考虑及容易造成的失败原因分析--香菇洋葱鲜肉包",许多朋友尤其是新入厨从未接触过面食的朋友,看完之后一步一步在自己的厨房实践,告诉慧心做 ...
-
北京小吃 卤炸豆腐
"卤炸豆腐是北京街头的热门小吃,走累了,坐下来吃一碗卤炸豆腐,很快浑身就有劲了.下面教大家怎么做吧!" 主料: 北豆腐500克 辅料: 酱豆腐 韭菜花 辣椒油 葱 姜 花椒 八角 ...
-
土豆主粮化 从椒盐小土豆开始过渡
目前,土豆在很多地方被视为蔬菜,虽然其已被农业部认定为粮食作物,是我国继水稻.小麦.玉米之外第四大粮食作物,但依然没有上升到"主粮"的地位.今天食神教大家一道椒盐小土豆,亦菜亦饭, ...
-
干贝味鲜胜鸡虾 萨科齐"钦点"椒盐干贝
一直以来,中国菜在法国都有很不错的市场,有在法国开餐厅的华人表示,这大概是得益于法国总统萨科齐对中餐的"情有独钟"吧.据说,在萨科齐的"御用菜单"里,蜜汁酥鸡. ...
-
江门黑油炸豆腐 销往珠三角
用批发市场买回来的散装油做油炸豆腐,江海礼乐一豆腐黑窝点被联合执法人员端掉,现场查获近500公斤问题豆腐.据了解,该窝点所做豆腐销往60多个去处,主要流向中山.江门地区.这些豆腐多出现在学校周边大排档 ...
-
美味饮食 培根焦炸豆腐丁
难度: 中级 时间: 60-90分钟 主要食材: 豆制品 菜系: 家常 各种原料都可以常备家中,酥脆鲜香,更像是一道内容丰富的家常点心. 冻豆腐 400g 培根 3片 金华火腿肉芯 10g 干木耳 2 ...
-
每日一菜:椒盐炸虾
材料:鲜活虾250克,青椒1个,红椒1个,姜.蒜.椒盐.葱花.淀粉.各适量. 做法: 1．葱蒜洗净切成末,姜切丝,洗净虾,虾须剪去,用刀子从背部剖开挑去虾线:洗净青红辣椒,去蒂去籽,切成末: 2．往碗 ...
-
在家也能做出饭店味--椒盐皮皮虾
出去饭店吃海鲜很喜欢点椒盐虾,很香很鲜.一直都想回家自己尝试做一次.可是又害怕开油锅,就一直都没敢做.之前买了活鲜虾大都是图方便做了盐水虾或是糟虾.今天看见有活的皮皮虾,买回来挑战自我一下,做了椒盐皮 ...
