鱼香味美 豆腐黑木耳炖咸青鱼
这道豆腐黑木耳炖咸青鱼要注意的是在砂锅底部加入姜蒜的话就不容易糊底了,鱼如果很咸的话,浸鱼的时间就要相对长一点,里面的豆腐也可以不用煎,直接放里面炖也非常鲜嫩。
主料
咸青鱼 300克 豆腐 1块 黑木耳 5朵
辅料
油 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 甜面酱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 鸡精 适量
制作步骤:
1、准备好所需食材。
2、黑木耳泡发好,洗净。
3、咸青鱼用水浸泡半天洗净切块,用油煎成两面金黄,盛出。
4、豆腐切大块,用油煎。
5、两面煎成金黄盛出。
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法_怎么做豆腐黑木耳炖咸青鱼_豆腐黑木耳
6、取砂锅,放入姜,蒜,辣椒。
7、放入豆腐。
8、放入鱼块。
9、放黑木耳,加适量水,料酒,糖。
10、加老抽,一调羹甜面酱,中火煮开,小火炖20分钟。
11、加鸡精,葱花即可。
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法_怎么做豆腐黑木耳炖咸青鱼_豆腐黑木耳(2)
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