肉香嫩滑 黑木耳肉饼
黑木耳的口感十分爽滑,而且黑木耳还富含人体所必需的营养物质,作为一款纯天然食材还是深受大家的欢迎的。这次给大家推荐的这款黑木耳肉饼,做出来后清香无比,口感细腻滑嫩,家中如果有小孩的话做给他们来吃是非常不错的哦。
主料
猪肉 350克 黑木耳 10克
辅料
食盐 适量 姜 1块 生抽 适量 淀粉 适量 白糖 适量
1.猪肉(猪肉用三肥七瘦的口感会比较好)剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用凉水泡软后,摘去蒂部,加入1勺生粉反复抓几下,用水冲洗干净,切碎
2.加入盐、白糖、生抽、生粉各适量
3.用筷子向着同一个方向搅拌均匀,边搅拌叫分几次加入适量的清水,做法类似我们做饺子馅那样,搅拌至稍起胶即可
4.装进深碟,放进电饭锅的蒸格,开始煮饭
5.饭熟了,肉饼也好了
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