清香鲜嫩 木耳黄瓜炒鸡蛋

这次给大家带来的这道菜的名字叫做木耳黄瓜炒鸡蛋,采用到的都是非常清香的食材,木耳的口感滑嫩,营养丰富,而且还具有一定的补血益气之功效,女生们可以多吃点,黄瓜鲜嫩可口,再加上鸡蛋的营养,一起炒制做成的这道菜口感十分鲜美,而且老少皆宜哦。

主料

鸡蛋 2个 黄瓜 1根 黑木耳 6朵

辅料

色拉油 适量 食盐 3克 酱油 10克 姜 1块 小葱 2根

1 准备材料

2 过程:黄瓜横切斜刀块,竖起来后直切菱形块,具体见图

清香鲜嫩 木耳黄瓜炒鸡蛋

3 黑木耳泡发完毕后去掉梗,撕成小朵,用加了少许面粉的水揉洗之后用清水洗净。葱姜切小段。鸡蛋打散

4 锅里烧小半锅开水将黑木耳放进去焯烫一分钟,捞出

清香鲜嫩 木耳黄瓜炒鸡蛋

5 将锅里的水倒在盆子里(水可以用来洗头遍抹布)后重新放在火上,将锅里的水烧干后倒入油,等到油六成热(有一点点油烟出现)时倒入打散的鸡蛋液

6 约五秒钟之后用筷子迅速的滑散蛋液成小块的鸡蛋碎盛起待用

清香鲜嫩 木耳黄瓜炒鸡蛋

7 锅里重新倒入一点点食用油,放入葱姜爆香之后倒入木耳和黄瓜,迅速翻炒或颠勺

8 约一分钟之后倒入鸡蛋碎,撒入盐翻炒均匀之后关火。倒入六月鲜酱油拌匀即可

清香鲜嫩 木耳黄瓜炒鸡蛋

清香鲜嫩 木耳黄瓜炒鸡蛋

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做木耳黄瓜炒鸡蛋

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