色泽亮丽 纹丝豆腐

豆腐的口感滑嫩,而且怎么做味道都不会太差。今天给大家推荐的这款菜的名字叫做纹丝豆腐,采用到了豆腐与里脊肉、黄瓜、胡萝卜等一起搭配做成,其味道层次很丰富,而且营养也是特别全面。这道菜清爽的口感也适合老人和小孩来多多食用咯,大家不妨自己亲手一试。

主料

胡萝卜 适量 豆腐 一块 里脊 适量 鸡蛋 1个

辅料

姜 适量 色拉油 适量 高汤 适量 白糖 适量 食盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量

1 将锅放于火上,无需放油将鸡蛋打散后,倒入锅里用小火摊成薄饼状

色泽亮丽 纹丝豆腐

2 将豆腐、鸡蛋饼、猪里脊肉、胡萝卜切丝待用

色泽亮丽 纹丝豆腐

3 锅内倒油,放入姜丝爆香

色泽亮丽 纹丝豆腐

4 倒入高汤煮开,再将胡萝卜丝、豆腐丝、猪里脊肉丝倒入锅里

色泽亮丽 纹丝豆腐

5 轻轻用锅铲翻动,不要把豆腐丝弄散碎了

色泽亮丽 纹丝豆腐

6 加入糖、盐、鸡精调味

色泽亮丽 纹丝豆腐

7 用湿淀粉勾芡

色泽亮丽 纹丝豆腐

8 最后将蛋丝加入,拌匀就可以了

色泽亮丽 纹丝豆腐

色泽亮丽 纹丝豆腐

色泽亮丽 纹丝豆腐

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