滑嫩香醇 裙带菜牛腩汤
裙带菜的口感类似于海带,也是一种海生的藻类食材,它的营养也很丰富,平常用来炖汤是再好不过的食材啦,比如今天给大家推荐的这款裙带菜牛腩汤,就搭配到了滑嫩的牛腩一起炖制,裙带菜还很好的去除了牛腩的腥味,吃起来鲜香可口,回味无穷。
主料
裙带菜 适量 牛腩 适量
辅料
葱 一段 姜 四片 香叶 二片 盐 适量 大料 2粒
1. 牛腩切块
2. 放凉水中加料酒大火煮五分钟 充分去血水
3. 焯水的牛肉凉水冲洗干净,
4. 高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟
5. 牛肉煮出清玛
6. 裙带菜凉水泡发
7. 锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟
8. 炒好的裙带菜垫在碗底
9. 浇上热热的牛肉汤 加少许盐鸡精调味 。配米饭最好。汤极鲜
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