零基础做体面宴客菜美式可乐猪手

零基础做体面宴客菜美式可乐猪手

食材:

猪手 300克

诸侯酱 1汤勺

HP酱 1汤勺

黑胡椒碎 少许

可乐 1听

白兰地 2汤勺

蚝油 一汤勺

麻油 少许

鱼露 少许

胡椒粉 少许

葱段 少许

姜片 少许

大蒜 5瓣

黄酒 50毫升

植物油 1汤勺

零基础做体面宴客菜美式可乐猪手

做法:猪肉的做法大全

1.锅中加入适量的水与黄酒混合好,加入葱段姜片与洗好的猪手,煮开去除杂质后洗净备用。

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2.锅中加入1汤勺植物油或者50克黄油,小火爆香葱花与大蒜后加入猪蹄翻炒,加入少许黑胡椒调味。

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3.待猪手的皮微微上色,加入柱侯酱与HP酱超香,加入少许白兰地拌匀然后加入少许高汤与可乐。

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4.汤的量一定要淹过猪手,如果没有加入适量的水。烧开后调入蚝油、芝麻油与白胡椒,包锡纸入烤箱180度,90分钟即可。(没有烤箱的亲们可以文火慢炖90分钟也可以)

零基础做体面宴客菜美式可乐猪手

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