冬季滋补又不上火的一碗汤--山药排骨

冬季滋补又不上火的一碗汤--山药排骨

冬季滋补又不上火的一碗汤--山药排骨

材料:排骨300克、山药300克、蟹味菇150克、枸杞20粒

调料:葱、姜、盐、鸡精

做法:1、蟹味菇洗净,去根

2、山药去皮,切滚刀块

3、排骨洗净,斩块,放入砂锅中,煮开后撇去浮沫

4、浮沫撇清后,下入蟹味菇

5、下入山药块

6、再放入葱、姜、枸杞,烧开后,转小火煲1小时左右调料,再煲10分钟即可

厨房小语:1、浮沫撇清后,再下其它食材

2、山药去皮时的黏液会让手过敏,可先把手上涂上醋,再去山药皮,手就不会痒了

冬季滋补又不上火的一碗汤——山药排骨煲做法

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