立秋之后忙养生-薏米冬瓜棒骨汤

立秋之后忙养生-薏米冬瓜棒骨汤

转眼就已经立秋,夏季慢慢过去,早晚出门已经感觉到初秋的凉意,不在是闷热的感觉,秋高气爽,北京难道的好天气,天蓝蓝的,云白白的,各处洋溢着收货的气息,秋天进补的好时机,没有夏季的燥热,为下一个季节进补吧~~

秋季进补原则:排骨汤的做法

  1. 要注意防止热能过剩,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
  2. 中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外,避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物,如芹菜。
  3. 由夏到秋,气温下降,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食过于生冷,会造成消化不良,易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物
  4. 海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害
  5. 秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。
  6. 秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。
  7. 秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物,以防加重秋燥症状。
  8. 秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
  9. 初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主
    【薏米冬瓜棒骨汤】夏季养生食谱大全

立秋之后忙养生-薏米冬瓜棒骨汤

立秋之后忙养生-薏米冬瓜棒骨汤

材料准备:薏米、冬瓜、木耳、棒骨、香葱、姜片、少许白醋

操作过程:

1、薏米提前用水泡半小时;

2、木耳提前泡发,冬瓜切片备用;

3、将棒骨清洗干净,热水焯制,将血沫焯出后,用温水将血沫冲洗干净;

4、重新做一锅热水,水开后放入棒骨,烧开后分别放入薏米、香葱、姜片,小火慢煮1小时;

5、1小时候下入冬瓜和木耳,放入几滴白醋,在煮半小时,香香的汤就出锅了~~

薏米冬瓜棒骨汤的煲法_薏米冬瓜棒骨汤有什么功效

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