家乡的莲藕还好吗-莲藕肉丸汤

莲藕富含维生素C和粗纤维,微甜清脆,可生食也可做菜,具有清热凉血,止血散瘀之功效,是百姓人家喜爱的美味佳品。
我的家乡,素有“千湖之省,鱼米之乡”之美誉的湖北,正遭遇着50年来最大的旱情。今年春季以来,湖北大多地区持续干旱少雨,地表干裂,地下严重缺水,农作物和养殖业受到严重威胁。老百姓爱吃的莲藕,是水生植物,整个生长期都离不开水。尤其夏季是荷花的生长高峰期,对水分的需求量也是最大。还有大家喜爱的武昌鱼、小龙虾、水稻等水产农作物,现在因为干旱都面临减产甚至绝产。看到电视上一幅幅地面开裂,河水干涸,老百姓欲哭无泪的画面,心里真是为家乡人民的生活担忧啊!天灾无情,唯有祈祷天佑中华,早降甘霖,还我们水天一色的秀美楚乡!
家乡的莲藕还好吗-莲藕肉丸汤

原料:
莲藕、五花肉
做法:
家乡的莲藕还好吗-莲藕肉丸汤

小叮咛:
1、煮莲藕忌用铁锅,以免氧化发黑;
2、五花肉选三分肥七分瘦,口感比较好。
家乡的莲藕还好吗-莲藕肉丸汤

莲藕的其他吃法:
女人不可三日无藕……炝拌藕条
秋季润燥好时蔬……荷塘小炒
无汤不成席……莲藕排骨汤
湖北人情有独钟的……炸藕夹
九孔碧藕秋日鲜……桂花糯米藕

家乡的莲藕还好吗-莲藕肉丸汤

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