甜香细软 红糖烧鸡
红糖作为我国的一种传统滋补之佳品,流传至今也有着非常悠久的历史啦。红糖可以加在各种小吃当中,当然用来做菜也是别有一番风味的。比如今天给大家推荐的这款红糖烧鸡,就将细嫩的鸡肉做得香甜无比,小朋友应该是特别喜爱的,喜欢吃甜食的也不要错过啦。
温馨提示:
出锅之前一定要记得大火收一下汁。
主料
公鸡 1只
辅料
油 3大勺 盐 2勺 红糖 适量 料酒 3大勺 老抽 4大勺 八角 适量 清水 适量 生姜 适量
制作步骤:
1、公鸡洗净切块。
2、生姜切片。
3、锅中将油烧热,加入生姜煸炒一会。
4、倒入鸡块继续煸炒,待鸡块变色。
5、加入红糖继续翻炒,待鸡块都沾有红糖。
6、然后倒入深一点的不锈钢锅中,加酱油,料酒,八角,盐和清水。
7、大火煮沸,改小火慢炖1小时。
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