味甜香脆 甜辣腰果
新鲜香嫩的腰果经过蛋清与调味料的调理后,经过烤箱,顺便就变成外表酥脆,肉嫩,香味浓郁的甜辣腰果了。又甜又辣的口感,令人回味无穷。朋友们自己制作一下就知道是什么味道了。
主料:
生腰果 500克、 蛋清 1个
辅料:
肉桂粉 7克 、 辣椒粉 7克 、迷迭香 1-2克、细砂糖 75克、 粗盐 7克
温馨提示:
1、小朋友饮食时妈妈可要注意好哦。
制作步骤:
1、准备所需要的食材:腰果、调味料、蛋清。
2、蛋清盛入一个大碗中。
3、蛋清借助手动打蛋器打发至细腻,有纹路,约7-8分发程度。
4、准备好所有的调味料,将其混合一下。
5、倒入盛有打发蛋清的大碗中。
6、借助勺子轻轻拌合均匀。
7、倒入腰果在大碗中。
8、轻轻拌合,使所有腰果粘满甜辣酱。
9、充分拌合均匀后的生甜辣腰果。
10、放入烤箱150度,50分钟左右,腰果呈现焦黄色即可,中间搅拌2次,出炉后在烤盘中晾凉(烤箱需提前预热)。
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