外酥内软 风味茄子

今天这道风味茄子也很适合在夏季食用的哦,茄子炸过之后外酥内软,带着一点的酸酸甜甜的味道。口感那是特别的好,很是开胃下饭哦。
主料

茄子 300克、 辣椒 60克
辅料
蒜 适量 、 盐 适量 、糖 适量 、醋 适量
花椒 适量、油 适量、 姜 适量、淀粉 适量
温馨提示
想要茄子脆,切得时候切大块一点。

制作步骤

1、辣椒洗净切成丝。

外酥内软 风味茄子

2、新鲜茄子。

外酥内软 风味茄子

3、切成小段。

外酥内软 风味茄子

4、加入淀粉搅拌均匀,让它沾在茄子上。

外酥内软 风味茄子

5、让淀粉沾在茄子上。

外酥内软 风味茄子

6、油加热,把茄子放在里面炸至金黄。

外酥内软 风味茄子

7、炸好的茄子备用。

外酥内软 风味茄子

8、锅加热,放油。把配料放在锅里炸出香味。

外酥内软 风味茄子

9、倒入炸好的茄子,轻炒2分钟,加入白糖。

外酥内软 风味茄子

10、再倒入辣椒调味,加入一点点醋。

外酥内软 风味茄子

11、出锅。

外酥内软 风味茄子

茄子的做法_怎么做风味茄子_风味茄子如何做

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