外酥内软 风味茄子
今天这道风味茄子也很适合在夏季食用的哦,茄子炸过之后外酥内软,带着一点的酸酸甜甜的味道。口感那是特别的好,很是开胃下饭哦。
主料:
茄子 300克、 辣椒 60克
辅料:
蒜 适量 、 盐 适量 、糖 适量 、醋 适量
花椒 适量、油 适量、 姜 适量、淀粉 适量
温馨提示:
想要茄子脆,切得时候切大块一点。
制作步骤:
1、辣椒洗净切成丝。
2、新鲜茄子。
3、切成小段。
4、加入淀粉搅拌均匀,让它沾在茄子上。
5、让淀粉沾在茄子上。
6、油加热,把茄子放在里面炸至金黄。
7、炸好的茄子备用。
8、锅加热,放油。把配料放在锅里炸出香味。
9、倒入炸好的茄子,轻炒2分钟,加入白糖。
10、再倒入辣椒调味,加入一点点醋。
11、出锅。
茄子的做法_怎么做风味茄子_风味茄子如何做
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