冻豆腐红烧肉
主料:带皮五花肉 ,冻豆腐,青菜。
调料:生抽2汤匙 、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、、生姜2片、八角1粒、香叶2片、大蒜几颗、盐少许。
做法:
1、主料备用。
2、调料备用。
3、五花肉,洗净切大块。
4、焯水后备用。
5、冻豆腐切大块。
6、油锅烧热,下入肉块。
7、加入白糖。
8、煎到微黄。
9、然后加入料酒
10、调入生油和老抽。
11、加入适量的水,炒均匀。
12、放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。
13、倒入汉美驰便携慢炖锅。
14、“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖。
15、倒入冻豆腐。
16、煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。
冻豆腐红烧肉
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