冻豆腐红烧肉

冻豆腐红烧肉

主料:带皮五花肉 ,冻豆腐,青菜。

调料:生抽2汤匙 、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、、生姜2片、八角1粒、香叶2片、大蒜几颗、盐少许。

做法:

1、主料备用。

2、调料备用。

3、五花肉,洗净切大块。

4、焯水后备用。

5、冻豆腐切大块。

6、油锅烧热,下入肉块。

7、加入白糖。

8、煎到微黄。

冻豆腐红烧肉
9、然后加入料酒

10、调入生油和老抽。

11、加入适量的水,炒均匀。

12、放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。

13、倒入汉美驰便携慢炖锅。

14、“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖。

15、倒入冻豆腐。

16、煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。

冻豆腐红烧肉

冻豆腐红烧肉

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