香软可口 孜香炸虾
孜然是一种味道十分鲜香的调味料,很多菜或者小吃当中都可以放上一点来调味,这次给大家推荐的这款孜然炸虾,就采用到了非常细嫩的鲜虾作为主料,然后做法也是相当简单的,成品鲜香软嫩,吃起来十分可口,大家不妨学着一试咯。
主料
虾 适量
辅料
鸡蛋 一个 面粉 适量 花椒粉 适量 孜然 适量 芝麻 适量 干辣椒 适量
1. 虾去头,去皮,一刨两半,中间不断开,取虾线,用刀面拍平,加盐花椒粉腌渍入味
2. 鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊,糊中加少许盐花椒粉
3. 虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色
4. 孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精,放入研磨机中磨成粉。(喜欢辣,可加一只干辣椒)
5. 炸好的虾蘸孜然小料,鲜香椒香孜香,复合香味
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