脆嫩爽口 凉拌苔干菜

夏日清凉的小凉菜凉拌苔干菜,苔干菜也可以称作为贡菜,贡菜的肉质非常细腻,新鲜脆嫩,晒干成为干菜后,加入配料拌成凉拌菜,那味道特别的香辣开胃啊。
主料
苔干菜 250克
辅料
糖 5克 、生抽 15毫升、香油 适量、 盐 适量
香醋 10毫、剁辣椒 20克、蒜瓣 6个
温馨提示
为了使贡菜更加入味,建议提前腌制一会儿。

制作步骤

1、准备好所有的食材。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

2、蒜切末备用。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

3、苔干菜取出后开水焯烫一下。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

4、然后过凉冲透沥干水分。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

5、炒锅倒入香油,放入蒜末和剁辣椒。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

6、中小火炸出香味关火。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

7、把蒜末和剁辣椒,苔干菜一起放入大碗中。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

8、再加入盐,生抽,糖,香醋拌均匀即可食用。

脆嫩爽口 凉拌苔干菜

凉拌苔干菜的做法_怎么做凉拌苔干菜

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