脆嫩爽口 凉拌苔干菜
夏日清凉的小凉菜凉拌苔干菜,苔干菜也可以称作为贡菜,贡菜的肉质非常细腻,新鲜脆嫩,晒干成为干菜后,加入配料拌成凉拌菜,那味道特别的香辣开胃啊。
主料:
苔干菜 250克
辅料:
糖 5克 、生抽 15毫升、香油 适量、 盐 适量
香醋 10毫、剁辣椒 20克、蒜瓣 6个
温馨提示:
为了使贡菜更加入味,建议提前腌制一会儿。
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、蒜切末备用。
3、苔干菜取出后开水焯烫一下。
4、然后过凉冲透沥干水分。
5、炒锅倒入香油,放入蒜末和剁辣椒。
6、中小火炸出香味关火。
7、把蒜末和剁辣椒,苔干菜一起放入大碗中。
8、再加入盐,生抽,糖,香醋拌均匀即可食用。
凉拌苔干菜的做法_怎么做凉拌苔干菜
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