清香开胃 木须肉
说起今天给大家介绍的这款木须肉，它的原名本来叫做木樨肉，后来人们渐渐以木须肉、苜蓿肉等来称呼它。这道菜采用了黄瓜、木耳搭配着猪肉一起做成，其味道清爽可口，营养也很丰富，做法也特别简单方便，是家庭餐桌上一款非常老少皆宜的家常小炒。
主料
胡萝卜 1根 鸡蛋 2个 里脊 80克 木耳(水发) 80克 黄瓜 1根
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 蚝油 适量 淀粉 少许
材料集合图：
1 猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块
2 一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁
3 锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
4 放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅
5 放入黄瓜片和胡萝卜片和黑木耳
放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓
木须肉的做法_怎么做木须肉_木须肉如何做
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