鲜香无比 芹菜糯米烧麦
烧卖原本是广式的小吃之一,只是由于其口感独特而受到大家的普通欢迎,所以现在基本全国各地都能见到烧卖的身影了。这次给大家推荐的这款芹菜糯米烧麦应该算是比较大众口味的一种烧卖了,大家不妨一试哦。
小提示:
1、烧卖的皮最好是擀得越薄越好哦。
2、也可以根据自己的喜好加少许肉丁。
主料
糯米 100克 小麦面粉 100克
辅料
芹菜 30克 生抽 8克 香油 10克 水 58克 白糖 3克
1 糯米泡水四个小时
2 上锅蒸20分钟,(可少洒些水)
3 蒸好后拌入调料
4 加入芹菜末
5 拌好后,盖盖备用
6 面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟
7 分成10个小剂子
8 取其中一个擀圆
9 包入馅料
10 折成烧麦状
11 依次将其他包好
12 烧麦下面放青菜叶,蒸7分钟左右
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