鲜嫩可口 纸上烤肉
纸上烤肉是最近几年才开始流行起来的一种烧烤方式,通常都采用电烤盘,然后垫上一张油纸来烤。今天给大家推荐的这款纸上烤肉,肉是选取了鲜嫩细滑的牛里脊,烤出来的肉鲜香四溢,吃上一口叫人根本停不下来的感觉。
主料
牛里脊肉 600克
辅料
蒜 4瓣 洋葱 1/4个 香油 1大勺 芝麻 1大勺 蜂蜜 1/2大 生抽 2大勺
1 牛肉在冰箱中冻到半硬,取出切成薄薄的大片(逆着肉丝切成横断面)用腌肉料拌匀腌20分钟
2 铺好油纸的平底锅或烤盘中放上油铺满锅底
3 油热后将腌好的牛肉抖掉多余的腌料分批铺在锅中煎制两面变色放上葱丝拌匀盛出
4 腌肉的腌料不要倒掉,肉烤完后,将腌料倒入锅中和着烤肉出来的汁煮出香味关火,用锅中的纸兜着倒入放了米饭煎蛋和蔬菜的盆中拌匀即成了非常好吃的拌饭
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