在家做出美味一绝的燉羔羊肉
燉羔羊肩肉
材料：
羔羊肩肉200克、洋葱25克、胡萝卜15克、马铃薯20克、面粉适量、奶油10克、番茄丁40克、番茄酱10克、甜豆适量、水200毫升、大蒜5粒、小洋葱50粒、香草束1束、盐和胡椒粉适量、橄榄油适量
作法：
1、 把羔羊肩肉的表面薄皮，多余脂肪去掉，然后切成3~4厘米的小方块。
2、 将洋葱、马铃薯、胡萝卜切丁备用。
3、 热锅加入奶油，将羔羊肩肉炒至上色。取出，备用。
4、 另取一锅，加入橄榄油，炒香洋葱丁后，加入胡萝卜丁、马铃薯丁、小洋葱番茄丁和整粒大蒜一起炒软。
5、 加入番茄酱，混合拌匀后，加入羔羊肩肉一起略炒，倒入水，大火收汁，并以，面粉勾芡，是汤汁浓稠。
6、 将5倒入耐热容器，移入烤箱以180℃，烘烤10分钟。
7、 取出，装盘。羊肉的做法
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