骨汤青菜头的做法
我总喜欢煲制一大锅猪棒骨汤，用来炖菜或是做菜（常常需要加入肉汤之类）都很好。也可以加入柴鸡等煲成高汤，放凉用密封容器分装冷冻起来，需要时解冻使用即可。
材料：
青菜头2根（其它蔬菜如萝卜、白菜、盖菜等都可以）、猪棒骨汤适量、姜1小块、盐适量、胡椒粉少量、鸡精少量。
骨汤青菜头的做法
做法：
1、猪棒骨洗净用滚水稍煮，洗净血沫以后放入适量清水中加姜煮开，转小火煲2小时左右，即得骨汤。
2、青菜头去老皮老筋，洗净切滚刀块待用。
骨汤青菜头的做法(2)
3、在锅中盛入适量骨汤，煮开，放入青菜头煮软用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
吃的时候可以直接吃，或者蘸辣酱等调料。
猪骨含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。
骨汤青菜头的做法(3)
相关推荐
-
浓鲜滑嫩 骨汤煮面
骨汤一般都是非常鲜美的,尤其是炖久之后那种奶白色的汤更是一绝啦.这次给大家推荐的这款骨汤煮面,就使用了骨头汤作为汤底,再加上滑顺的挂面一起,味道十分清香可口,作为一款早餐来享用是再好不过的啦,大家早起 ...
-
健康养生 骨汤鲍鱼粥
在炎热的夏天喝点粥还是很舒服的,今天给大家介绍这道骨汤鲍鱼粥的做法.这道粥是有排骨炖出的汤熬出来的,再加入了新鲜香嫩的鲍鱼,粥里面含有的营养成分更是非常的充足.含钙量非常高,口感润滑.朋友们自己来试试 ...
-
好喝的骨头汤怎么做 美味骨汤的做法
好喝的骨头汤怎么做 美味骨汤的做法 骨头汤,不仅味道鲜美汤白醇厚,还是煲制各种美味靓汤的必备汤底.再平凡的食材,加入一大勺骨汤调味,也会平添不少滋味.骨头汤营养丰富,蛋白质.矿物质含量很高,还含有丰富 ...
-
白萝卜猪筒骨汤的做法
白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃.润肤.增髓的功效. 白萝卜通常被称为"土人参"含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效. 民间也素有一 ...
-
海底捞也陷"骨汤门"骨汤勾兑系"潜规则"?
为什么要勾兑骨汤? 成立于1994年的海底捞火锅店最初的骨汤是经过熬制而成的.一位曾经在海底捞火锅店工作过的人员称,在他的记忆中,2000年的时候海底捞火锅店就已经采用勾兑汤料的做法了.这主要是节约成 ...
-
春季养肝正当时 试试黄豆芽大骨汤
养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选.今天教给大家的就是既清新又浓郁的菜式,黄豆芽大骨汤. 主题 黄豆芽大骨汤 原材料: 猪骨.黄豆芽.红萝卜.姜片.全贝干.葱花.盐.胡椒粉适量. 做法: 1 ...
-
排骨汤的多种做法,看了馋死你
材料:猪小排.莲藕各500克.姜1块 调味料:盐.米酒少量 制法:1.莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用: 2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一 ...
-
营养美味 党参北芪驴骨汤
今天和大家分享的这道党参北芪驴骨汤绝对是一道非常大补的汤类,能起到驱寒.预防感冒等疾病的作用,制作简单,营养丰富. 食材: 红枣. 北芪党参.驴骨. 枸杞 调料: 姜. 盐 做法: 1.驴骨洗净绰水去 ...
-
保健汤品 莲藕墨鱼筒骨汤
"莲藕.墨鱼.筒骨炖汤,是一道补钙最佳的汤品,而且没有太多的脂肪,汤汁甜美,是一道美味的保健汤品." 主料: 干墨鱼1条 筒骨600克 莲藕1节 辅料: 胡萝卜半根 盐适量 姜半块 ...
