浓郁奶油香 奶油鸡肉蘑菇浓汤

这款奶油鸡肉蘑菇浓汤是西餐中常见的一道汤点,我们自己在家里也可以轻易方便的做出来。要注意黄油炒面一定要用文火,不然很容易起糊,如果没有搅拌机也没有关系,直接自己手工拌均匀也可以。

主料
口蘑 100克 鸡胸肉 50克
辅料
洋葱 40克 盐 适量 牛奶 40毫升 面粉 20克 香叶 2片 黑胡椒粉 适量 黄油 80克

制作步骤:

1、准备好所有的食材。

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2、鸡肉洗净剁成鸡茸。

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3、洋葱切碎,蘑菇切碎。

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4、炒锅放入少许黄油融化,放入一半洋葱碎炒香。

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5、放入鸡肉茸翻炒。

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6、鸡肉炒熟关火盛出备用。

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7、锅中再加黄油烧热。

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8、倒入面粉小火炒熟。

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9、成为黄油炒面盛出备用。

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10、汤锅中加少许黄油烧热。

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11、倒入剩下的洋葱碎炒香。

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12、再放入蘑菇翻炒。

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13、加入鸡肉、鸡汤和香叶。

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14、大火煮开加盖小火煮上30分钟。

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15、加入盐调味。

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16、再加少许黑胡椒粉。

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17、然后把蘑菇汤用搅拌机粉碎。

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18、倒入汤锅中放入黄油炒面搅拌均匀。

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19、再加入牛奶拌均匀。

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20、把黄油炒面搅拌均匀汤汁浓稠关火。

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