新鲜香辣 剁椒带鱼
带鱼与剁椒结合在一起,会带给你不同味觉体验哦,剁椒本身的香辣味将带鱼的腥味去除,并且入味到带鱼的肉质里。带鱼肉质紧致,口感非常好。
主料:
带鱼 500克
辅料:
胡椒粉 半茶匙、 剁椒酱 5茶匙、料酒 2茶匙、 蒸鱼豉油 半茶匙
温馨提示:
1、各种配料中都含有盐分,无需再加入盐。
2、制作之前先用料酒把带鱼腌制一下。
3、带鱼的鱼鳞是含有营养的,不需要去掉。
制作步骤:
1、带鱼解冻冲洗干净,加入料酒和白胡椒粉腌制1小时左右。
2、腌好后,放入盘里,码放整齐,表层加剁椒酱。
3、放入蒸锅里,蒸8分钟左右即可出锅。
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