红烧牛腩:只要愿意都可以做的美食
做牛腩的时候，也不觉得多累，稍微准备一下，把它丢在砂锅里，用小火慢慢地煮。昨晚因为准备材料，没来得及的看的《中国好声音》，刚好今晚作为家庭影院欣赏。作为上班妈妈，要做好吃的，其实就是得学会合理地安排时间，诚如第二天要吃的牛腩，今晚就弄好。牛肉怎么做好吃
【食材】牛腩500g、生姜1块、葱1小把、花椒1茶匙、食用油1汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量
【做法】
1、牛腩切块，洗净。
2、冷水下锅，加入牛腩，大火煮开。
3、取出牛腩，沥干水分待用。
4、生姜洗净，拍散。
5、葱洗净。
6、准备好花椒。
7、热锅下油，小火爆香花椒。
8、加入生姜和葱，炒出香味。
9、转大火，加入牛腩翻炒。
10、下料酒。
11、下老抽。
12、下白糖。
13、将牛腩炒至均匀上色即熄火。
14、取一砂锅，加入适量清水。
15、大火煮开。
16、加入牛腩。
17、煮开后转小火煮1个半小时左右，牛腩变软烂即可。
18、加入盐调味，即可食用。
【小五食记】
煮好的牛腩放凉放入冰箱冷藏，食用时加热，单吃也好，下面也好。
红烧牛腩简单做法_家常红烧牛腩做法大全【图】
相关推荐
-
用含有"天然的抗生素"的春季野菜做一道美食
用含有"天然的抗生素"的春季野菜做一道美食 马齿苋摊蛋饼 原料: 新鲜的马齿苋.鸡蛋.小红椒.香葱. 做法: 1.将马齿苋洗净焯水: 2.焯好的马齿苋切成段: 3.放入两个生鸡蛋. ...
-
干炒牛河 大厨到家人人都可以做的一道美味
每次去广式饭馆,除了那些个小蒸笼外,爷都要来份烧鸭,我则必点一份干炒牛河,几年前在搜狐发过一篇干炒牛河,现在都不知道被转载,抄写,变成各种各样的菜谱,看着被转载的东西,总觉得图片当年拍的太丑,那么丑居 ...
-
人人都能做的拿手菜-土豆焖鸡丁
授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG 美食中国 这个菜,人人都会做,单凡有点喜欢川菜的应该都喜欢这个菜. 说人人都会做,就因为简单,操作简单,原料简单,过程简单. 原料: 鸡肉(鸡腿.鸡胸.整鸡都行 ...
-
谁都可以做好吃的一道家常主食-发面葱油饼
说说这个饼子,我做过很多版本,只要知道大方向怎么来,剩下的就是自己变花样了.我夹过葱,夹过自然辣椒粉,夹过椒盐,孜然辣椒粉版本居然能吃出烤羊肉的味道来,着实的疯. 原料:中筋粉400g.温水200g. ...
-
一把剪刀巧做健康美食--粗粮面鱼
材料:面粉200克.黑豆粉50克.荞麦粉50克.芸豆角200克.胡萝卜80克.黄瓜1根.芝麻酱40克 做法:1.面粉.黑豆粉.荞麦粉倒入盆中,和成面团,醒10分钟 2.芸豆角.胡萝卜.黄瓜洗净,切丝 ...
-
都可以做得得心应手的家常快炒鲜辣杏鲍菇炒肉片
今天这个杏鲍菇炒肉,在我看来,也算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了,味道很鲜很香,也是菌菇类炒菜里比较吸引我的一个.杏鲍菇的营养价值且不说有多高,就它的口感和味道上足够我垂涎,尤其加了鲜辣椒后,很下 ...
-
人人都能做的美味补血安神汤
你可以不会烧菜,但一定要爱上煲汤.打个比方,如果烹饪的整个过程如同写作,把所有煎.炒.烹.炸理解成叙事.议论.散文.杂记的各种形式.那么煲汤,就可以娓娓道来.温润熟悉,也可以不拘一格,叛道离经.因此煲 ...
-
记住四点谁都能做成功-传统广式甜品姜汁撞奶
姜汁撞奶是我前段时间在广州爱上的一款很有当地特色的甜品.在去广州之前"姜汁撞奶"这几个字我也听过很多次了,不过很少吃到,因为很难想象"姜"和"奶&qu ...
-
手把手教你做童年美食--核桃酥
手把手教你做童年美食--核桃酥 核桃酥,现在的小朋友不晓得还吃不吃了?反正坚果这个87年的家伙 小时候那是相当的迷恋这个啊!虽然现在街上还能买到桃酥,但偶尔自己DIY怀个旧也不错呀!咬上一口,满嘴的酥 ...
