美式热巧克力怎么做好吃
BTW:直接加清水煮的这个方子是“原味热巧克力”,当然也可以加牛奶,那就素“牛奶热巧克”,也可以加一些肉桂粉,少量酒变为口感更加丰富的“肉桂热巧克力”。而若是给小朋友喝的,(小吃的做法) 那就可以花一些心思,加上一朵打发的鲜奶油,撒上巧克力碎沫,相信孩纸们一定会非常喜欢。
原味热巧克力(2-3人份)
材料:清水500ml、糖45克、苦甜巧克力120克(可可脂含量在60%-70%)、可可粉25克
做法:
1、巧克力切成碎末,便于更快的融化。
2、将糖和水放入奶锅中煮沸,搅拌至糖完全融化。
3、加入巧克力与可可粉,不停搅拌,加热至表面刚冒泡时关火。
4、插入电动发泡器打发一分钟即可。
tips:
**个人觉得这个量的热巧克力味道浓郁,年菜 甜度刚好,但小罗仍然觉得甜了点,所以糖量的话,根据各人口味来增减吧。
**没有电动发泡器的筒子,也可以用电动搅拌器来搅拌,不过要装在一个较深的容器里,避免巧克力浆四处乱溅哦。
**一次喝不完,可以加盖冷藏,不超过两天,饮用时再小火加热至冒泡,用打泡器打出泡沫。
美式热巧克力的做法,美式热巧克力怎么做好吃
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