10分钟搞定迷你牙签烤串
厨房心经：迷你烤串
主料：羊外脊肉
辅料：葱头；葱姜；鸡蛋
调料：孜然面；辣椒面；盐；瓶装烧烤酱
要剔去羊肉表面的筋膜 羊肉的做法
切成拇指粗细；1-2厘米的方丁
葱头；葱姜切成小块备用
将上述食材放入搅碎机中，加入少许的水，打成汁备用
将蒜蓉汁放入羊肉中抓匀，可以去膻，只放少许的汁即可，否则烤制时容易出汤。
然后再加入烤肉酱少许抓匀备用
最后加入少许蛋清抓匀
用牙签穿好肉串，准备烤肉
将煎盘烧热后，有点冒烟，放入烤串，一定最小火，大约3-5分钟撒上孜然面；辣椒面；盐后，翻面
翻面后再撒上孜然面；辣椒面；盐面，大约3-5分钟即可出锅
迷你牙签烤串的做法_快速做迷你牙签烤串_家常迷你牙签烤串的做法
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