家常烤鸡肉卷做法

家常烤鸡肉卷做法

家里的烤箱

平时做烘焙比较多

做菜就很少

其实

用烤箱做家常菜

不但能保留食物的原汁原味

而且健康、方便

也不用一直守着

真的一举多得

材料:

鸡全腿 2个

去皮马蹄 50克

虾仁 100克

芹菜 2支

肉糜 75克

香油 1茶匙

米酒 1大匙

酱油 1茶匙

淀粉 1茶匙

黑胡椒 适量

蛋清 少许

做法:

1、芹菜、马蹄洗净,切碎

家常烤鸡肉卷做法

2、鸡全腿去骨

3、虾仁加少许蛋清浆一下,混合芹菜、马蹄碎拌匀 美食天下菜谱大全

4、拌好的虾酱里,加入香油、米酒、酱油、淀粉,再放入肉糜用筷子快速划圈,搅出粘性

家常烤鸡肉卷做法

5、鸡腿肉吸干水分,在案板上摊平,用刀轻划数刀

6、撒上黑胡椒,放上虾仁肉糜,再轻轻将鸡腿肉卷起来,成圆柱状

家常烤鸡肉卷做法

7、将鸡腿放在锡纸上,卷成糖果状,放入已预热的烤箱,200℃烤20分钟

家常烤鸡肉卷做法

8、20分钟后,将鸡腿肉取出,倒出里面的汁液,重新换张锡纸放入,折成四方碗状

9、再入烤箱烤10分钟左右,使鸡皮稍稍上色,取出切片即可

家常烤鸡肉卷做法

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