巧吃萝卜防感冒--萝卜炖排骨
今天说怎样做排骨好吃了这么多的好,我的萝卜也该上桌了。今天的萝卜不是水煮萝卜,而是带着一点荤腥的哦。一道老菜肴——萝卜炖排骨。我们的本地萝卜就是这样圆圆的,而且就是我记忆中的萝卜样子。现在市场上能看到很多不同品种,不同样式的萝卜,不过他们的功效应该是一样的哦。
制作过程:
1、准备的材料:萝卜半斤,排骨1斤,
2、将萝卜洗净、去皮,(为了拍照,我请妈妈帮忙给我去皮)
3、把萝卜切成滚刀块,
4、排骨焯水,去除腥味和脏东西,
5、焯水过后的排骨和切好的萝卜放进电高压锅内丹中,
6、放上是了的清水,煲上25分钟即可。
温馨提示:
1、买来的排骨最好焯一下,因为是用电高压锅煲汤的,脏东西很难去除,
2、排骨最好请摊主切成段,自己的刀不怎么切的好,
3、汤煲好后,气放的差不多了(这时候一定要小心,不要硬生的去打开,很容易受伤),打开盖子,放上适量的盐和蔬之鲜,再盖上盖子,焖一会,就可以了。
特别提醒:
1、由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。
2、有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。
3、正在服用中药,特别是服用人参、黄芪等补气药物的人,不宜同时食用萝卜。
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