豇豆排骨家常做法
长豇豆角是儿子爱吃的为数不多的蔬菜之一，
香酥的排骨和浓浓的酱香，
让这其貌不扬的长豆角散发出复杂的香味来！
按照儿子的说法，怎样做排骨好吃
“不软不硬、不甜不咸、非常入味！”
豇豆排骨的做法：
材料：长豆角200克、肋排700克
葱1小段、蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1小把
白糖1小匙、干黄酱1大匙、料酒1大匙
做法：
1。锅中水烧热，放入长豆角，再加少许盐和植物油煮熟，捞出后过凉水再沥干水份。
2。长豆角切成碎粒；排骨洗净后沥干水份并用干净布擦干水份；香菜洗净切小段；葱切葱花大蒜切小块；干黄酱准备好。
3。锅中放油烧至6成热（用手掌置于油面上方感到轻微热气）时，放入猪肋排，小火慢炸5分钟，捞出沥油备用。
4。炒锅入少量油烧热后，入干辣椒、葱蒜炒香，再放入排骨煸炒至表面金黄。
5。加入料酒、干黄酱和白糖炒匀。家常菜做法大全
6。放入豆角粒，煸炒3分钟，再下入香菜段即可出锅！
小罗嗦：
1。肋排把水份擦干再入油，防止溅油。
2。干黄酱本身是咸味的，超市有售，一袋大概几元钱，买时最好看清楚配料，选用不加任何添加剂自然发酵的那种。
豇豆排骨_豇豆排骨的做法_豇豆排骨的吃法
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